"Bách Diệp" nghĩa là "trăm lá" (hay trăm cánh). Cái tên gợi hình ảnh một bông sen nhiều lớp cánh chồng lên nhau. Giống sen này gắn bó với vùng sen Tây Hồ và thường được nhắc đến khi nói về trà sen.
Nhận biết bằng mắt thường
- Nhiều lớp cánh: bông sen xòe ra với các lớp cánh xếp dày, khác với sen ít cánh thường thấy.
- Tâm hoa vàng: nhị vàng nằm giữa, quanh đó là phần gạo sen.
Lưu ý: đây chỉ là mô tả theo quan sát thông thường. Nếu cần xác định chính xác giống sen, bạn nên hỏi người trồng hoặc người làm nghề lâu năm.
Vì sao sen Bách Diệp được nhắc đến khi nói về trà?
Theo những người làm nghề ở Quảng An – Quảng Bá, bông sen nhiều lớp cánh có phần gạo sen thơm, rất hợp để ướp trà. Chính vì vậy, khi nhắc đến trà sen Tây Hồ, người ta thường nhắc đến sen Bách Diệp trước tiên.
Một đầm sen giữa phố
Nét đặc biệt của sen Tây Hồ là nằm ngay trong lòng Hà Nội. Đầm sen xanh mướt một vùng, rồi xa xa là nhà cao tầng. Hai hình ảnh tưởng đối lập ấy lại tạo nên khung cảnh rất riêng của thủ đô.
Từ bông sen đến bông trà
Khải Loan trồng và thu hái sen Bách Diệp tại Đầm Ao Chùa, rồi đem ướp trà ngay trong ngày. Bạn có thể xem thêm bài Đầm Ao Chùa – Nơi trồng sen Bách Diệp hoặc Quy trình ướp một bông trà sen Tây Hồ để hiểu thêm hành trình ấy.
